“大力發(fā)展白酒工業(yè)既是推進四川省由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越的重要力量，又是推進四川由工業(yè)大省向工業(yè)強省跨越的重要途徑，更是充分發(fā)揮四川省比較優(yōu)勢的具體表現(xiàn)。必須搶抓機遇，積極創(chuàng)新，調(diào)整結(jié)構(gòu)，擴大開放，深化改革，整合資源，增強川酒發(fā)展動力，實現(xiàn)四川白酒工業(yè)又好又快發(fā)展。”這是日前在酒城瀘州召開的由四川省食品工業(yè)協(xié)會、四川省釀酒協(xié)會主辦，瀘州老窖公司承辦的2007年四川省白酒業(yè)年會暨行業(yè)質(zhì)量檢評會上傳出的重要信息。

　　據(jù)悉，今年1－5月份，四川省白酒工業(yè)同樣表現(xiàn)了良好的發(fā)展勢頭，全省白酒銷售收入、利潤、利稅分別同比增長31.73%、32.9%、25.29%。四川省政府認為，要繼續(xù)鞏固川酒的發(fā)展優(yōu)勢，就必須解放思想，樹立憂患意識，增加川酒的發(fā)展動力。

　　據(jù)悉，白酒產(chǎn)業(yè)作為四川省工業(yè)的優(yōu)勢和亮點，深得省委、省政府的重視，省委書記杜青林在視察瀘州老窖時對白酒產(chǎn)業(yè)提出“三全”要求：全力創(chuàng)新、全方位優(yōu)化、全面提升。

　　在該省“十一五”規(guī)劃中，五糧液集團被列入全省重點培育產(chǎn)值過400億的企業(yè)集團，瀘州酒業(yè)集中發(fā)展區(qū)也被列為百億園區(qū)，進一步顯示了四川省白酒工業(yè)強勁的發(fā)展?jié)摿Α?/P>

　　另外，本次年會還組織四川省白酒專家、國家評委、四川省評委對四川省白酒業(yè)主要企業(yè)產(chǎn)品進行了質(zhì)量行業(yè)檢評，對酒樣進行了感官指標鑒評和理化指標檢測；表彰了四川省白酒業(yè)獲得“中國釀酒大師”的專家，瀘州老窖股份有限公司總經(jīng)理張良、副總經(jīng)理沈才洪等9人受到表彰。